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カニの中で人気なのは?
私の田舎ではヒラガニといって地元のカニをこの季節は煮て食べたものです。
身が少ないかにですが、毛ガニなどよりもカニみそが美味しかった記憶があります。
最近は、 カニの中でも大きなものが人気。
タラバガニはその代表格といえるでしょう。
大きくて立派なので、お中元などにも人気なようです。
ちなみにタラバの方はズワイとは違い、ヤドカリの仲間ですから厳密には蟹ではありません。
しかし、もちろん味も良いですし、食べでがありますから鍋物やカニしゃぶにするのにはもってこいといえるでしょう。